小吃饼干—玛格丽特饼干

2020-02-26 07:32:47

烘焙是一种很有温度的美食方式,它让人既温暖又甜蜜。Lincf_v很喜欢为家人烘焙,畋吱渎胤看着自己爱的人吃着自己做的食物也是很幸福很满足的事。玛格丽特饼干,一款简单又美味的酥香的烘焙小饼干,采吹涡皋陕用简单的食材,制作方便好操作,特别适合新手制作。今天这款饼干用于长帝蒸功夫ZTBDF25L蒸汽烤箱烘焙而成,上色均匀,温度精准,除了烘焙之外,它还能蒸制食物,非常实用!

低筋面粉 95g

玉米淀粉 100g

熟蛋黄 30g

细砂糖 45g

黄油 100g

盐 1g

食材准备

黄油提前室温软化,加入细砂糖和盐

用电动打蛋器打发至体积蓬松,顔色变浅状态

过筛加入熟蛋黄切拌均匀

加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉

翻拌均匀后揉成面团

将面团揉成小圆剂子,放至铺了油纸的烤盘上

用大拇指轻轻压扁,让它自然散裂开

将蒸烤箱提前165度烘烤5-10分钟,然后放入食材至烤箱中层165度,约18分钟烘烤即可

成品1

成品2

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