教你做烤肉披萨

2020-02-26 05:53:16

一锂淅铄旰直很喜欢吃披萨,也一直很想做个【烤肉披萨】。这个想法也直至某天才得以实现。发酵好的面团稍微揉压揉压就撑开烘烤15后,美味的【烤肉披萨】就做好了

高筋面粉 140克

低筋面粉 适量

奶粉 适量

清水 适量

酵母 适量

细砂糖 适量

黄油 适量

猪肉 适量

玉米油 适量

烤肉酱 适量

芝士 适量

西红柿酱 适量

将高筋面粉,低筋面粉,奶粉,清水,酵母,细砂糖放进面包桶里,启动“和面”程序;缬方焱蜱一个程序结束后,放入赴抻肛滂黄油,继续一个“和面”程序后,将面团覆盖上湿布放置温暖湿润处发酵;这个披萨饼的材料可以做两个8寸披萨饼底;

面团发酵期间,将猪肉洗净切碎,切丝切丁均可;

调入适量烤肉酱,将调料与猪肉拌匀,腌制片刻;

电饼铛刷油通电,将猪肉煎熟;

将芝士刨丝备用;

青椒去蒂去籽,洗净后拭干水分,将青椒切丁处理;

发酵至两倍大的面团;将面团放在揉面垫上,按压排气后,分成两份;面团比较湿润,不用加粉;稍微排气即可;

将一份面团慢慢撑开,面饼厚薄均匀即可,放在8寸披萨盆里;刷上一层玉米油,在刷一层番茄酱,撒上适量芝士;

撒上烤肉,青椒丁;

将剩余的芝士铺在烤肉青椒丁上;

烤箱上下火200度预热完成后,将烤盘放进烤箱中层,烤15分钟左右;15分钟后,BBQ烤肉披萨就做好啦。

1、制作披萨饼的清水,可以换成牛奶,或者酸奶;玉米油也可以换成黄油;

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